군산 찐 맛집, 진갈비 떡갈비 먹고온 후기

군산 맛집 진갈비 떡갈비, 진짜 맛있어서 진갈비인가?

지난 일요일, 군산에 도착해서 처음으로 가려던 맛집은 중국집이었다. 군산의 명소나 맛집 중 일요일이나 월요일에 휴무인 곳이 많으니 미리 검색해두는 것은 필수! 일요일 정기휴무가 아니었음에도 개인사정으로 며칠 간 쉰다는 안내문이 붙어있고 문은 닫혀있었다. 물짜장 기대감은 실망으로 바뀌고, 다시 군산 맛집 검색해서 찾은 곳이 바로 떡갈비로 유명한 진갈비였다.

 

군산 가볼만한곳은 대체로 20분 정도 거리에 오밀조밀 붙어 있어서 여행 동선 짜기 정말 좋다. 유명 맛집 또한 마찬가지로 진갈비 역시 초원사진관에서 멀지 않은 곳에 위치하고 있다. 근처에 한일옥, 한주옥, 진갈비 등 유명맛집이 건너건너에 자리한다. 

 

진갈비에 도착했을 때도 문이 닫힌 상태였다. 브레이크 타임이었던 것! 생활의 달인 떡갈비의 달인 유인순 명패와 가게 앞에 쌓인 살구빛 연탄 여러정만 확인한 채 다음을 기약했다.

 

군산 진갈비 영업시간은 오전 11시 30분부터 오후 9시 30분까지이며, 중간에 쉬는시간이 있다. 평일 브레이크타임은 오후 2시 30분에서 4시 30분, 주말 브레이크 타임은 오후 3시 30분부터 4시 30분까지이다. 라스트오더는 오후 8시 30분, 매주 월요일은 정기휴무이다.

 

그래서 군산에서의 첫 식사는 한일옥 소고기뭇국으로, 그리고 몇 시간 지나지 않아 다시 진갈비에서 진짜 저녁 식사를 했다 ㅎㅎㅎ 저녁이 되자 활기를 띤 진갈비 앞, 신발을 벗고 안으로 들어갔다. 들어가면서 떡갈비 2인분에 곰탕 하나 주문하면 되겠구나, 생각했다.

 

우리는 입식 테이블에 앉았는데, 일요일 살짝 늦은 저녁시간임에도 손님은 제법 많은 편이었다. 대기는 없었지만 현지인 맛집인 것 같은 스멜이 솔솔~ 자리에 앉으면 물수건, 앞접시, 물과 종이컵 등을 놓아주시면서 바로 주문을 받는다.

 

떡갈비 2, 곰탕 1에 공깃밥 2 주문하려고 했더니... 공기밥 주문하면 곰탕 국물이 제공된다면서 떡갈비2 공기밥 2만 주문하면 될 거라고 한다.

 

주문하고 15분쯤 지나 반찬과 함께 메인인 떡갈비가 나왔다.

 

이만큼이 떡갈비 2인분 상차림

 

잘 구워진 떡갈비는 철판 위에 올려져 먹는 동안 온도가 유지된다.

 

반찬 가짓수는 많지 않다. 하지만 떡갈비랑 합이 좋다. 소금간만 한 콩나물무침과 장아찌가 고기랑 곁들여 먹기에 식감이며 개운한 느낌이 좋았고

 

상큼한 배추김치와도 잘 어우러진다. 백김치는 딱 봐도 맛있어 보였는데 나온 양도 넉넉했다. 남기면 어쩌나 싶었는데 맛있어서 다 먹음 :D 그리고 옆 테이블 치울 때보니 잔반은 한 곳에 털어 모는 방식으로 정리한다. 음식물 재사용 No, no인 집이다.

 

백김치도 참 맛있지만 으뜸은 바로 이것, 달달한 쪽파무침이다! 쪽파무침 자체도 양념 비법이 궁금할 정도로 맛있는데다, 떡갈비의 느끼함을 잡아주는 역할까지 한다.

 

공기밥 주문하면 나오는 곰탕, 국그릇에 나온다. 진갈비가 떡갈비 곰탕 전문점이라고 되어 있는데... 떡갈비는 진짜 맛있지만, 곰탕은 그렇게까지 맛있는 맛은 아니었다;;;;

 

마늘편을 토핑마냥 올려 마무리한 떡갈비, 찾아보니 연탄불 석쇠에 구워 불향을 입히고 기름기는 쫙 빠지고 고기 육즙만 남아 더욱 맛있는 거라고 한다. 어쩐지 가게 앞에 연탄재가 많이 쌓여있더라니...

고기만 갈아서 만든 떡갈비가 아니라, 안에 갈빗대 뼈가 들어있다. 2인분이라 2개 들어간 모양??

 

간이 잘 되어 있기 때문에 그냥 떡갈비만 먹어도 맛있지만, 김치나 파무침과 함께 먹으면 맛있음은 배가 된다. 특히 쪽파무침+떡갈비 조합은 환상적이다. 지금까지 먹어본 떡갈비 중 최고라고, 우리 가족 모두 입을 모았다.

 

포장이나 택배 주문도 가능하지만- 연탄불 불향 입혀 굽고, 이렇게 맛있는 쪽파무침이 없다면 이렇게까지 맛있지는 않을 듯하다.

 

군산 여행을 계획중이라면 진갈비는 꼭 들러보시길!

군산 떡갈빗집 진갈비에서 만족스럽게 식사를 마친 후, 숙소로 가는 길... 숙소가 항도호텔(항도장)이라 얼마 걸리지 않았다. 짧은 거리임에도 얼마나 많은 길고양이를 만났는지... ^^

 

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